Qualche idea su cosa potete coltivare nel vostro orto biologico, per trovare la coltivazione migliore potete usare anche il nostro calcolatore di semina che trovate nel menu.
La rucola è una delle insalate più particolari, per via del suo sapore peculiare e piccantino che la rende ideale in cucina per dar brio a diverse ricette. E' semplicissima da coltivare, vediamo come farlo.
Coltivare gli spinaci non è difficile, ecco i nostri consigli su come farlo al meglio nell'orto biologico.
Ecco una verdura della famiglia delle brassicacee o crucifere, di semplice coltivazione. Il cavolo broccolo è una pianta che non chiede molto al terreno e si sviluppa come ortaggio autunnale, dopo una semina estiva.
La Brassica Mizuna o senape giapponese è un ortaggio orientale semplicissimo da coltivare e decisamente saporito, si può mangiare in insalata raccogliendo le foglie giovani oppure cuocerle in pentola quando la pianta è più sviluppata e sarebbero altrimenti troppo coriacee.
Il finocchio è un ottimo ortaggio che si può mangiare sia cotto che crudo, viene usato anche negli orti giardino per la sua bellezza, con il suo caratteristico e rigoglioso ciuffo verde.
Il radicchio è una cicoria da cespo molto rinomata per i suoi usi in cucina, caratterizzata da un marcato sapore amaro aromatico e gustoso che si presta a diverse ricette interessanti. Si tratta di un ortaggio che può essere invernale, se si seminano varietà tardive e può dare ottima soddisfazione all'orticoltore.
Il prezzemolo è un'erba aromatica di semplice coltivazione della famiglia delle ombrellifere, famosa per stare bene dappertutto in tavola, non può certo mancare nel vostro orto.
Un ortaggio buonissimo e semplice da coltivare, anche se poco conosciute le barbabietole meritano di essere seminate nel vostro orto. Questo ortaggio si coltiva per consumare la radice che si consuma di solito come verdura cotta, anche se c'è chi la mangia cruda grattuggiandola in insalata, si caratterizza per il particolarissimo colore purpureo.
Il sedano è un ortaggio di origine mediterranea, dal nome scientifico di Apium graveolens, conosciuto come pianta officinale fin dagli antichi greci e da sempre usato per insaporire zuppe e minestre. Oltre che come aromatica il sedano viene spesso consumato fresco, pinzimonio. Vi sono diverse varietà di sedano, tra cui anche il sedano rapa.
L'alchechengi (Physalis alkekengi) è una pianta della famiglia delle solanacee, nonostante sia parente stretto di pomodori e patate produce un piccolo frutto molto utilizzato in pasticceria. Si tratta di una pianta che a dispetto delle sue origini esotiche può essere coltivata tranquillamente anche in Italia ed è un'idea originale seminarla nel proprio orto.
Si può fare l'orto in montagna? Naturalmente sì, anche se non tutte le varietà di verdura potranno resistere al clima freddo e alle gelate notturne, e ci sono alcune differenze nella coltivazione. Ecco i nostri consigli...
Le cipolle sono un ortaggio indispensabile in cucina, quante ricette e sughi non si potrebbero fare senza questa verdura. Per questo non può mancare in un orto domestico che si rispetti un aiuola dedicata alla coltivazione delle cipolle.
Avevate mai pensato di coltivare le arachidi? Questa leguminosa è semplice da coltivare nell'orto e volendo potete farla anche nel vaso. E non mancherà di sorprendere adulti e bambini la possibilità di estrarre noccioline americane dal terreno. Le arachidi sono una coltivazione simpatica da tenere nell'orto famigliare, si possono poi tostare e mangiare come snack o frullare per ottenere il buonissimo burro di arachidi.
Una guida su come coltivare i cetrioli con metodo biologico, siano quelli da insalata, ottima verdura fresca, siano i cetriolini, ideali da conservare come sottaceti. Sicuramente una pianta consigliata per l'orto domestico.
L'anguria o cocomero è un classico frutto estivo dell'orto, ideale da mangiare nei periodi più caldi matura proprio durante l'estate. Il frutto dell'anguria in genere è molto grande, può arrivare a 25 kg, ma per l'orto famigliare ci sono anche varietà dal frutto di dimensione minore, chiamate "angurie baby", più adatte ai consumi di una famiglia media.
La zucca è un ortaggio che non deve mancare nell'orto, vista la generosa produzione di verdura che garantisce. Si tratta di una verdura che si raccoglie d'autunno e che si conserva bene, rientra quindi tra i preziosi ortaggi invernali.
La zucchina è una pianta della famiglia delle cucurbitacee che non può mancare in un orto domestico, esige molte sostanze nutritive dal terreno ma se coltivata correttamente offre una ricca produzione di ottima verdura e oltre al frutto potrete cucinare anche i buonissimi fiori di zucchina in pastella.
Il cece è una pianta molto interessante da coltivare nei terreni poveri e aridi, non teme la siccità e può quindi essere coltivato anche in assenza di disponibilità di acqua. Lavora profondamente il terreno con le sue radici e lo arricchisce di azoto, per cui è ottimo nella rotazione.
La fava è un legume conosciuto fin dai tempi antichi, con caratteristiche colutali simili al fagiolo. Ecco come coltivarla con successo.
I fagiolini sono legumi parenti stretti dei fagioli, dai quali si differenziano perché sono varietà mangiatutto (si consuma il bacello interno e non solo i semi sgranati). Ecco qualche consiglio per coltivarli al meglio nel vostro orto.
Il fagiolo è una leguminosa molto interessante come ortaggio da coltivare nell'orto famigliare: sia perchè arricchisce il terreno di azoto, sia perché questo legume è ricco di proteine ed è quindi un alimento sostanzioso, ideale per le diete vegetariane e per ridurre i consumi di carne.
Peperoni dolci e peperoncini piccanti... Tutti i consigli sulla loro coltivazione nell'orto biologico, da quando seminarli al trapianto, fino alla raccolta.
La carota è una pianta della famiglia delle ombrellifere, che si sviluppa sottoterra con una radice fittonante, la parte aerea è un simpatico pennacchio di foglie.
Il pomodoro è una pianta che non può mancare nel vostro orto, per cui eccoci qui a darvi alcuni consigli su come coltivare i pomodori con l'orticoltura biologica, ossia senza insetticidi chimici ma con metodi naturali di difesa.
La melanzana è un ortaggio rustico e semplice da coltivare, resistente alla siccità. Insieme a patata, peperone e pomodoro appartiene alla famiglia delle solonacee, Ecco come si coltiva.
