Le cipolle sono un ortaggio indispensabile in cucina, quante ricette e sughi non si potrebbero fare senza questa verdura. Per questo non può mancare in un orto domestico che si rispetti un aiuola dedicata alla coltivazione delle cipolle.
Avevate mai pensato di coltivare le arachidi? Questa leguminosa è semplice da coltivare nell'orto e volendo potete farla anche nel vaso. E non mancherà di sorprendere adulti e bambini la possibilità di estrarre noccioline americane dal terreno. Le arachidi sono una coltivazione simpatica da tenere nell'orto famigliare, si possono poi tostare e mangiare come snack o frullare per ottenere il buonissimo burro di arachidi.
Una guida su come coltivare i cetrioli con metodo biologico, siano quelli da insalata, ottima verdura fresca, siano i cetriolini, ideali da conservare come sottaceti. Sicuramente una pianta consigliata per l'orto domestico.
L'anguria o cocomero è un classico frutto estivo dell'orto, ideale da mangiare nei periodi più caldi matura proprio durante l'estate. Il frutto dell'anguria in genere è molto grande, può arrivare a 25 kg, ma per l'orto famigliare ci sono anche varietà dal frutto di dimensione minore, chiamate "angurie baby", più adatte ai consumi di una famiglia media.
La zucca è un ortaggio che non deve mancare nell'orto, vista la generosa produzione di verdura che garantisce. Si tratta di una verdura che si raccoglie d'autunno e che si conserva bene, rientra quindi tra i preziosi ortaggi invernali.
La zucchina è una pianta della famiglia delle cucurbitacee che non può mancare in un orto domestico, esige molte sostanze nutritive dal terreno ma se coltivata correttamente offre una ricca produzione di ottima verdura e oltre al frutto potrete cucinare anche i buonissimi fiori di zucchina in pastella.
Il cece è una pianta molto interessante da coltivare nei terreni poveri e aridi, non teme la siccità e può quindi essere coltivato anche in assenza di disponibilità di acqua. Lavora profondamente il terreno con le sue radici e lo arricchisce di azoto, per cui è ottimo nella rotazione.
Quando si raccolgono le verdure? Alcuni consigli sul momento ideale secondo la luna, su quale orario o momento del giorno e su come intuire quando il frutto è maturo.
La fava è un legume conosciuto fin dai tempi antichi, con caratteristiche colutali simili al fagiolo. Ecco come coltivarla con successo.
I fagiolini sono legumi parenti stretti dei fagioli, dai quali si differenziano perché sono varietà mangiatutto (si consuma il bacello interno e non solo i semi sgranati). Ecco qualche consiglio per coltivarli al meglio nel vostro orto.
Il fagiolo è una leguminosa molto interessante come ortaggio da coltivare nell'orto famigliare: sia perchè arricchisce il terreno di azoto, sia perché questo legume è ricco di proteine ed è quindi un alimento sostanzioso, ideale per le diete vegetariane e per ridurre i consumi di carne.
Peperoni dolci e peperoncini piccanti... Tutti i consigli sulla loro coltivazione nell'orto biologico, da quando seminarli al trapianto, fino alla raccolta.
La carota è una pianta della famiglia delle ombrellifere, che si sviluppa sottoterra con una radice fittonante, la parte aerea è un simpatico pennacchio di foglie.
Il pomodoro è una pianta che non può mancare nel vostro orto, per cui eccoci qui a darvi alcuni consigli su come coltivare i pomodori con l'orticoltura biologica, ossia senza insetticidi chimici ma con metodi naturali di difesa.
La melanzana è un ortaggio rustico e semplice da coltivare, resistente alla siccità. Insieme a patata, peperone e pomodoro appartiene alla famiglia delle solonacee, Ecco come si coltiva.
Ecco una pianta aromatica molto semplice da coltivare, che per il suo sapore forte può essere molto utile in cucina. Per questo consiglio di piantare l'erba cipollina in un angolino del vostro orto biologico, oppure di tenerla in vaso sul balcone o sul davanzale.
L'amaranto è una pianta spontanea infestante, poco conosciuta come ortaggio. In realtà è una coltura davvero interessante per l'orto: si tratta di una pianta molto semplice da coltivare, si adatta a tutti i tipi di terreni e ha pochi nemici, si mangiano sia le foglie che i semi.
La pastinaca è un ortaggio poco conosciuto ma molto gustoso, coltivabile negli orti di tutta Italia a raccolta autunnale o invernale.
