Ortaggi

Ecco gli ortaggi che possiamo decidere di coltivare nel nostro orto. Ve li presentiamo uno per uno, raggruppati nelle diverse famiglie di appartenenza, con tutti i consigli sul periodo di semina, su come coltivarli, fino all’utilizzo e alle proprietà di ogni verdura. Tutti i consigli che trovate sono riferiti alla coltivazione biologica, che utilizza esclusivamente prodotti naturali.

Per sapere quali ortaggi coltivare, in relazione al mese di semina e alla rotazione delle colture vi consigliamo di provare il calcolatore delle semine di OrtoDaColtivare, uno strumento unico nel suo genere.

linea di erba

Come coltivare le verdure nell’orto:

la melanzana coltivata
Melanzana
la pianta delle zucchine in fiore
Zucchina
radicchio
Radicchio
peperoni
Il peperone
la pianta del pomodoro
Il pomodoro
coltivazione di cipolle nel terreno
Le cipolle
due finocchi
I finocchi
verdi foglie di lattuga
La lattuga
le carote
Carote
il carciofo in orto
Carciofo
fagioli rossi messicani
Fagioli
cavolfiore nell'orto
Il cavolfiore
le patate: tuberi
Le patate
una zucca enorme di colore arancione
Zucche
broccoletti
Broccoli
il sedano da coste
Sedano
coste nell'orto
Bieta da coste
valerianella o soncino
Soncino
aglio a spicchi
Aglio
bacilli di piselli
I piselli
cetrioli verdi allungati
I cetrioli
pianta di spinaci
Gli spinaci
peperoncini piccanti
Peperoncini
i fagiolini verdi
Fagiolini e taccole
la radice della pastinaca
La pastinaca
le fave verdi
Fave
meloni coltivati
Melone
cespi di catalogna
Catalogna
rucola nell'orto
Rucola
ravanelli
Ravanelli
lo scalogno
Scalogno
l'anguria coltivata in orto
Anguria
sedano rapa nell'orto
Sedano rapa

 

brassica mizuna orientale
Brassica Mizuna
i ceci, legumi da orto
Ceci
rucola nell'orto
La rucola
tuberi di topinambur
Topinambur
le cime di rapa in campo
Cime di rapa
le noccioline coltivate
Arachidi
cicorie
Insalata grumolo
coltivare la okra
Okra
una coltivazione di porri
Porro
fiore del cardo
Cardi
il cavolo rapa nell'orto
Cavolo rapa
barbabietola da coltivare
Barbabietole
indivia bianca
Insalata Belga
broccoletti di bruxelles
Cavoletti di Bruxelles
cicoria
Cicoria da taglio
crescione comune
Il crescione
la spugna di luffa
La luffa

 


linea di erba

Principali famiglie di piante da orto

Le piante dell’orto si dividono in diverse famiglie, può essere utile conoscere la divisione famiglia per famiglia delle varie piante perchè hanno caratteristiche comuni e quella di variare le famiglie è una buona regola di rotazione colturale da tenere nell’orto sinergico. Una delle famiglie più presenti tra le verdure coltivate è quella delle solanacee, a cui appartengono tra le altre patate e peperoni, le cucurbitacee sono invece piante che fanno ortaggi da frutto di grandi dimensioni, come le zucchine e le angurie. La famiglia delle leguminose è preziosa perchè ha la caratteristica di fissare l’azoto nel terreno, inoltre produce ottime verdure ricche di proteine: dai piselli ai fagioli. Ci sono poi le ombrillefere di cui fanno parte la carota e il finocchio, le chenopodiacee che è una famiglia soprattutto di verdure da foglia (spinaci, coste), le valerianacee di cui fa parte la valeriana, la famiglia delle liliacee che comprende aglio e cipolla. Alla famiglia delle crucifere o brassicacee appartengono invece tutti i cavoli e le rape, mentre le composite o asteracee comprendono lattughe e cicorie e le lamiacee sono soprattutto aromatiche come il basilico, la salvia e il rosmarino e tra le rosacee troviamo frutti di bosco come fragole e lamponi.sementi biologiche

Ecco le verdure che troverete prossimamente su Ortodacoltivare divise famiglia per famiglia:

Famiglia delle composite o asteracee:

  • Crespino
  • Girasole
  • Camomilla
  • Cartamo
  • Scorzonera e scorzobianca

Famiglia delle ombrellifere:

  • Cerfoglio
  • Achillea

Famiglia delle liliacee:

  • Asparago

Famiglia delle crucifere o brassicaceae:

  • Cavolo cappuccio
  • Cavolo nero toscano
  • Cavolo cinese
  • Verza
  • Rapa
  • Senape rossa
  • Tatsoi
  • Rafano o cren
  • Romolaccio

Famiglia delle chenopodiacee:

  • Quinoa
  • Borsa del pastore
  • Erbette (bieta da taglio)
  • Agretti o Barba del frate
  • Atreplice o atriplice

Famiglia delle leguminose:

  • Lenticchie
  • Cicerchia
  • Lupini

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Per coltivare correttamente gli ortaggi è necessario sapere quando seminare le diverse verdure o mettere a dimora le piantine, trovate il nostro calendario delle semine e dei trapianti. Il calendario dei lavori dell’orto è invece utile per sapere quali operazioni vanno fatte mese per mese per ogni ortaggio.

 

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