Gian Carlo Cappello
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La civiltà dell’orto: intervista a Gian Carlo Cappello
Con l'orto condiviso di Angera Gian Carlo Cappello ha dimostrato che coltivare senza usare nessun prodotto e senza lavorare il terreno è possibile. La sua esperienza e la sua visione del mondo in un'intervista a Orto da Coltivare.
La coltivazione elementare: il “non metodo” Cappello
Cos'è la coltivazione elementare: in questo articolo di Gian Carlo Cappello scopriamo le linee guida e il pensiero che sta dietro al "non metodo" di agricoltura naturale.
Parmigiana di zucchine
Gustosa variante alla classica parmigiana, che prevede le zucchine grigliate come ingrediente principale, insieme a pesto, formaggio e prosciutto.
Le foglie delle barbabietole si mangiano
Non tutti sanno che le foglie delle barbabietole si mangiano, sono un'ottima verdura cotta simile agli spinaci. Vediamo quando raccogliere rape rosse e foglie.
Le foglie del broccolo e del cavolfiore si mangiano
Sapete che le foglie di cavolo broccolo e del cavolfiore si possono mangiare? Aspettate a buttarle via e leggete come fare a cucinarle.
Se i bruchi verdi si mangiano il basilico…
Luciana ha dei bruchi verdi che stanno mangiando tutte le foglie delle sue piantine di basilico, ecco come difendersi evitando di usare pesticidi chimici.
Radicchio, insalata trevigiana e cicorie a cespo
Il radicchio è una cicoria da cespo molto rinomata per i suoi usi in cucina, caratterizzata da un marcato sapore amaro aromatico e gustoso che si presta a diverse ricette interessanti. Si tratta di un ortaggio che può essere invernale, se si seminano varietà tardive e può dare ottima soddisfazione all'orticoltore.
Animali che danneggiano l’orto
Ci sono diversi animali che possono in qualche modo rovinare le nostre culture, alcuni si cibano degli ortaggi, altri danneggiano le piante da orto con il loro passaggio oppure [...]
Ruth Stout: l’orto senza fatica
Biografia e metodi di Ruth Stout, pioniera della coltivazione elementare, di Gian Carlo Cappello, curatore dell'edizione italiana di L'orto senza fatica.
Cura e potatura rispettosa dell’olivo
Gian Carlo Cappello spiega come potare e coltivare olivi secondo il metodo della potatura rispettosa e ci racconta tra mito e cultura l'importanza di questa pianta.
Vivere in campagna: una scelta di libertà
Perché vivere in campagna oggi è una scelta di libertà, che porta a uscire da un sistema opprimente. La visione di Gian Carlo Cappello.
Masanobu Fukuoka (e la Coltivazione Elementare)
Fukuoka è imprescindibile punto di riferimento per chi vuol coltivare secondo natura. La rivoluzione del filo di paglia ha aperto nuovi punti di vista sull'agricoltura. Scopriamo l'interessante lettura del pensiero di Fukuoka da parte di Gian Carlo Cappello.
Come mai concimare è inutile, anzi dannoso: coltivazione elementare
Il pensiero di Gian Carlo Cappello sulla concimazione: nell'orto elementare non si lavora il terreno e non si concima. Scopriamo come mai.
Le conseguenze delle lavorazioni al terreno
Il suolo è un organismo vivente composito, con le lavorazioni l'uomo spezza equilibri deboli e rischia di produrre desertificazione. Il pensiero di Gian Carlo Cappello.
La funzione delle erbe spontanee nella coltivazione elementare
Gian Carlo Cappello ci spiega la funzione delle erbe spontanee nella coltivazione elementare, andiamo ad approfondire il "non-metodo".
Fresare l’orto: ecco quando usare la motozappa
Fresare il terreno è corretto? La motozappa è molto comoda ma non sempre la fresatura è positiva, comporta pregi e difetti. Scopriamo come fresare bene.
Orto-letture per la quarantena: un po’ di (agri)cultura
In tempi di corona virus leggere è un ottimo passatempo, se siamo chiusi in casa. Vi consiglio 10 + libri sull'orto e sulla coltivazione.
La potatura dell’olivo
Scopriamo come si pota un albero di ulivo: il periodo migliore, la forma da dare, i criteri con cui decidere cosa tagliare per mantenere l'olivo sano e produttivo.
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