Estrarre il succo da frutta e verdura

estrattore di succo L’estrattore è un attrezzo da cucina che è sicuramente interessante per chi fa l’orto: si tratta di un elettrodomestico che consente di estrarre il succo da frutta e verdura minimizzanto gli scarti.

All’orticoltore capita spesso di avere raccolti abbondanti e c’è il rischio di stufarsi a mangiar sempre le stesse cose, l’estrattore consente un modo diverso per consumare gli ortaggi, ricavandone succhi. Verdure come finocchio, cetriolo, pomodoro e carota si prestano ad essere estratte con risultati soddisfacenti e il loro succo è squisito, in particolare miscelato a quello di frutti come mela, pera, arancia, uva o melograno.

Anguria e melone possono diventare facilmente bevande rinfrescanti estive, adattissime a rifocillarvi dopo aver lavorato la terra sotto il solleone e se mettete nell’estrattore le fragole appena colte profumerà tutta la casa.  Anche alcuni ortaggi a foglia come gli spinaci possono dare buoni risultati, mentre erbe aromatiche come menta, melissa o basilico sono ingredienti sorprendenti per dare un tocco diverso al vostro succo.

Non confondetelo con una centrifuga tradizionale: l’estrattore non spreme o frulla la frutta e soprattutto non scalda, il suo meccanismo macina la frutta, con un processo simile alla masticazione che permette di mantenere gli enzimi e i micronutrimenti essenziali al benessere come vitamine e antiossidanti.

Noi abbiamo testato l’estrattore Essenzia, distribuito in Italia da siQuri, verificando che è decisamente più produttivo rispetto a uno spremiagrumi o a una centrifuga: a parità di quantità produce più succo e meno scarto. Si tratta di un prodotto robusto e incredibilmente semplice da smontare e pulire, essendo composto da pochi pezzi. L’estrazione a bassi giri permette come dicevamo di non scaldare “cuocendo” i frutti, e anche di estrarre con ridotti consumi di elettricità.

Naturalmente l’uso dell’estrattore non sostituisce il consumo di frutta e verdura intere ma il succo è un’ottima variante, ideale anche da proporre ai bambini che spesso rifiutano il consumo delle verdure.

essenzia estrattori

siquiri

 

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2017-05-30T13:46:55+00:00 Categorie: Prodotti e alimenti biologici|Tag: , , , |

Un commento

  1. Stefano 16 settembre 2016 al 19:15 - Rispondi

    Articolo molto interessante, non conoscevo questo strumento, grazie!

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