Piantare patate: la guida completa

Marzo è il mese della semina delle patate, che secondo tradizione dovrebbe avvenire il giorno di San Giuseppe, quindi il 19 marzo.

Le patate sono un ortaggio straordinario, che certamente vale la pena mettere nell’orto a inizio primavera.

In questo periodo difficile di guerra e preoccupazioni mi piace pensare che le patate siano un simbolo di pace. Si tratta di un cibo che in ogni parte del mondo riempie la pancia dei poveri e dei ricchi, che viene dall’America ma che anche in Russia e in Ucraina è diventato alimento basilare.

Ho pensato quindi di preparare qualche buon consiglio per chi vuole piantare patate, c’è anche per voi una guida pdf gratuita.

Coltivare patate: la guida pdf

Su Orto Da Coltivare abbiamo parlato spesso di patate e delle tecniche di coltivazione di questo tubero, dalla semina alla rincalzatura, passando per la difesa insetti e malattie, fino ad arrivare al raccolto.

Ho pensato di raccogliere queste informazioni in una guida pdf alla coltivazione delle patate. Potete quindi scaricare questo ebook gratuitamente, un piccolo libro che spero possa essere utile al vostro orto.

Piantare patate: tre consigli

Avete scaricato la guida? Ci trovate molte indicazioni su come piantare le patate, qui mi limito a dare tre consigli pratici.

Scegli la varietà giusta

Le patate non sono tutte uguali. Ne esistono moltissime varietà.

• Ci sono varietà antiche e locali, adattate a un territorio.
• Ci sono varietà resistenti, che hanno meno problemi di malattie.
• Ci sono varietà particolarmente saporite oppure adatte a fare gnocchi.
• Ci sono varietà particolarmente produttive in termini di quantità o di pezzatura dei tuberi.
• Ci sono varietà particolari, come le patate viola o le patate ratte.

Non vi consiglio di seminare le patate comprate al supermercato (anche se potreste farlo), meglio procurarsi patate da semina certificate, che vi danno maggior garanzia di partire con materiale sano.

Ma come scegliere la varietà da piantare? Il discorso qui è lungo, vi consiglio di proseguirlo nell’articolo dedicato alle varietà di patata da semina.

• Approfondimento: Varietà di patata: come scegliere

Taglia i tuberi

Quando si pianta una patata, non è strettamente necessario piantarla intera.

Se il tubero è grande possiamo suddividerlo tagliandolo a spicchi. In questo modo otterremo molte più piante di patata e quindi a parità di semente avremo una maggior produzione.

Bisogna però tagliare correttamente il tubero, evitando di creare pezzi troppo piccoli oppure pezzi privi di gemme. Conviene fare i tagli almeno 24 ore prima d piantare.

Vi segnalo un brevissimo video in cui Pietro Isolan vi mostra come tagliare le patate da piantare (dura meno di un minuto!).

• Approfondimento: Tagliare le patate da semina (video)

Usa la cenere

La cenere è una sostanza molto utile per le piante e soprattutto per le colture da tubero: contiene una serie di elementi nutritivi preziosi.

In particolare apporta un surplus di potassio, sostanza molto importante nella concimazione delle patate. Il potassio concorre alla formazione dei tuberi e una sua corretta disponibilità permette di avere un raccolto abbondante, di patate grandi e saporite.

Con la cenere non si deve però esagerare, perché può alterare il pH del suolo.

• Approfondimento: La cenere come concime

Altri consigli su come piantare

Per saperne di più su come piantare le patate potete anche guardare il video sulla semina delle patate con Pietro Isolan, In 10 minuti vedrete come si pianta, quali sono gli errori da evitare e tanti altri buoni consigli per mettere a dimora i nostri tuberi preferiti.

Articolo di Matteo Cereda