Erbe spontanee

Le erbe spontanee sono una risorsa: i consigli per imparare a riconoscere le erbe spontanee e conoscerne il gusto e le proprietà. Quelle che abbiamo sempre visto solo come piante infestanti possono essere ottimi da raccogliere e spesso anche coltivare, scoprendo che si tratta di ortaggi rari che possono portare sapori nuovi sulle nostre tavole.

17 01, 2015

Tarassaco o dente di leone: proprietà e coltivazione

2018-04-27T09:52:36+00:00 Categorie: Erbe spontanee|Tag: , , , , , |

Conoscete sicuramente tutti il soffione, una pianta spontanea che si trova spessissimo in prati e pascoli di tutta Italia e si può mangiare cotta o in insalata, il tarassaco ha un gusto amaro e potere depurativo e diuretico.

9 01, 2015

Coltivare l’amaranto

2018-06-01T17:55:59+00:00 Categorie: Erbe spontanee|Tag: , , , , , , |

L'amaranto è una pianta spontanea infestante, poco conosciuta come ortaggio. In realtà è una coltura davvero interessante per l'orto: si tratta di una pianta molto semplice da coltivare, si adatta a tutti i tipi di terreni e ha pochi nemici, si mangiano sia le foglie che i semi.