La “food forest” o foresta giardino è un ambiente stabile in cui convivono piante di diverso tipo, con particolare spazio ad alberi da frutto, piante officinali e piante orticole. La tecnica di realizzazione di questo tipo di frutteto molto particolare sfrutta le sinergie naturali che si verificano nell’ecosistema boschivo e prevede di avere le colture su diversi livelli: erbaceo, arbustivo e arboreo. La biodiversità è un cardine di questo sistema caratteristico della permacultura e gestito con metodi completamente naturali.
L’obiettivo della food forest è produrre cibo sano con poco lavoro, durante il corso si impareranno a conoscere e a mettere in pratica ecosistemi di questo tipo. Il corso sulla food forest organizzato ad ottobre dalla Fattoria dell’autosufficienza sarà tenuto da Michele Rosetti.
- Dove: Fattoria dell’autosufficienza. Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna, FC 47021 Italia
- Quando: 03-05 aprile 2020
Programma del corso
Parte teorica: le nozioni di base
- Food Forest: cosa è, cenni storici, vantaggi e svantaggi, esempi in Italia e all’estero
- Ecologia: clima, suolo, acqua, successione, ruolo della biodiversità, patrimonio vegetale
- Panoramica sugli elementi fondamentali di una Food Forest
- Selezione delle specie vegetali
- Propagazione delle piante (innesto, talea, stratificazione, ecc)
- La preparazione del terreno e la messa a dimora delle piante
Parte teorica e pratica: progettare la food forest
- Principi e strategie di progettazione: livelli, gilde, principi di permacultura applicati alla Food Forest
- Elementi: radure, margini, siepi, siepi frangivento, sentieri, tappezzanti
- Scelta del sito e progettazione
- Pianificazione delle fasi di realizzazione e della manutenzione stagionale
Attività pratiche
- Preparazione del sito, con osservazioni, rilievi, misurazioni
- Preparazione del terreno
- Propagazione delle piante
- Messa a dimora
- Pacciamatura
- Manutenzione stagionale
- Trasformazione dei prodotti
- Integrazione con altri sistemi agricoli e giardino
Post pubblicato da Matteo Cereda
Complime per l’idea è la realìzzazione di questa opèra grandiosa! Io vivo in citta in una flower forest frètta dalla regina dei fiori, mia mamma che ora è nel lungo viaggio…Vorrei aggiungère qualche fooď…mi informo meglio è seguo i vòstrì video. Grazie. Francesca da Rimini