Questo corso che si terrà alla Fattoria dell’autosufficienza in Emilia Romagna è orientato all’apprendimento del metodo di coltivazione bio intensivo. Durante il corso si imparerà a gestire un orto professionale, coltivato con metodi naturali, quindi senza usare prodotti chimici e in coerenza con la coltivazione biologica. Il metodo è intensivo perché mira a ottimizzare la produttività dell’appezzamento facendo crescere gli ortaggi vicini, grazie a consociazioni e lavoro manuale.

Il corso affronterà gli argomenti dal punto di vista teorico ma avrà anche una parte pratica: in campo vedremo la trasformazione dell’orto estivo in autunnale, impostando la produzione di ortaggi invernali.

  • Dove: Fattoria dell’autosufficienza. Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna (FC)
  • Quando: 13-15 settembre 2019

corso di orto a giugno

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Programma del corso

VENERDI

  • ore 15:00 | Accoglienza partecipanti e presentazione del progetto della Fattoria. Presentazione partecipanti
  • ore 19:00 – 20:30 | Cena
  • ore 20:45 – 22:00 | Presentazione del market gardening/metodo bio-intensivo

SABATO

  • ore 7:30 – 8:30 | Colazione
  • ore 8:45 – 11:00 | Il suolo, un mondo vivo
  • ore 11:00 – 11:15 | Pausa tè/caffè
  • ore 11:15 – 13:00 | Come preparare il suolo per la produzione degli ortaggi
  • ore 13:00 – 14:30 | Pranzo
  • ore 15:00 – 19:00 | Attività pratica nell’orto
  • ore 19:00 – 20:30 | Cena
  • ore 20:45 – 22:00 | Come lavorare con un suolo vivo

DOMENICA

  • ore 7:30 – 8:30 | Colazione
  • ore 8:45 – 11:00 | Strategie per prolungare la stagione calda
  • ore 11:00 – 11:15 | Pausa tè/caffè
  • ore 11:15 – 13:00 | Come pianificare un anno di produzione
  • ore 13:00 – 14:30 | Pranzo
  • ore 14:45 – 15:15 | Introduzione al lavoro del semenzaio e posto lavaggio delle verdure
  • ore 15:15 – 16:30 | Le diverse strategie per vendere. Come approcciare il cliente
  • ore 16:30 | Chiusura corso e saluti
Maggiori informazioni sul corso

Post pubblicato da Matteo Cereda

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