Raccolta

Impariamo a raccogliere e conservare la cipolla, in modo da poterle conservare al meglio. Ecco il segreto per avere cipolle coltivate nel proprio orto disponibili tutto l’anno.

Ecco come raccogliere il basilico senza danneggiare la pianta e prendendo le foglie nel momento giusto, per ottenere il massimo profumo.

Scopriamo come decidere il momento giusto per raccogliere il cavolfiore, osservando il corimbo e valutando le condizioni climatiche.

Il dottor Marotta ci spiega cosa sono le vitamine e come mai quelle dell’orto sono particolarmente preziose per il benessere del nostro organismo. 

Come e quando raccogliere pere: scopriamo il periodo di raccolta delle diverse varietà, impariamo a riconoscere le pere mature e a coglierle nel momento giusto.

Impariamo a preparare un ottimo liquore di lamponi, un superalcolico estivo dal gusto dolce e dal color rosso rubino. Scopri la ricetta semplice e veloce.

La ricetta perfetta del liquore digestivo con erbe aromatiche. Scopriamo come si prepara questo profumato e fresco superacolico, ideale a fine pasto.

Ecco come si prepara il liquore di limoncello, reso cremoso dall’aggiunta di latte o di panna. Un gustoso superalcolico: la ricetta veloce e le su varianti.

Tutti i trucchi per cogliere e conservare al meglio le foglie di rucola, in modo che la pianta ricacci e che l’insalata abbia il miglior sapore.

Per godere a pieno del carciofo bisogna saper scegliere il momento giusto per cogliere il capolino dalla pianta. Scopriamo come e quando raccogliere i carciofi.

Ecco la ricetta, semplice e veloce, per preparare un ottimo liquore di fragole. Un superalcolico dolce e profumato, speciale se realizzato con fragole fresche.

La raccolta a mungitura dell’insalata rispetta la pianta e la mantiene produttiva a lungo. Scopriamo come farla e come mai conviene nell’orto famigliare.

Un gustoso contorno in barattolo: scopriamo come preparare i buonissimi cardi sottolio in conserva, una ricetta davvero squisita.

Impariamo la semplicissima ricetta delle carote in agrodolce, una conserva in barattolo tanto gustosa quanto facile da preparare.

Ecco le ricette per fare le verdure in vasetto sotto aceto o sott’olio, in modo sicuro. Tante idee di conserva per i prodotti dell’orto.

Un ottimo metodo per mantenere i cavolfiori in dispensa e riscoprirli anche fuori stagione. Ecco a voi la ricetta del cavolfiore sott’olio.

L’aglio è un ortaggio che si può conservare a lungo, scopriamo dove tenere le teste, come seccarle e stoccarle e quali varietà durano di più.

Un liquore fatto in casa che al classico limoncello aggiunge l’aroma particolare e il valore digestivo del rosmarino. Provate questa ricetta orginale.

Un liquore squisito caratterizzato dal sapore dei mandarini, il mandarinetto è più dolce del limoncello. Scopriamo la semplicissima ricetta di questo liquore.

L’anice è una spezia particolare, l’aroma che conferisce è davvero speciale. Siete pronti a preparare il liquore all’anice? Ecco la ricetta dell’anisetta.