Dopo aver parlato di erbe spontanee, di irrigazione e di suolo, proseguiamo l’approfondimento sul metodo (o per meglio dire “non metodo”) dell’orto elementare, parlando di concimazione. Gian Carlo Cappello in questo articolo ci spiega come mai ritiene che concimare sia non solo inutile, ma anche dannoso.
Secondo il “non metodo Cappello” il suolo non deve essere lavorato e neppure concimato. Un punto di vista ben diverso dal classico approccio dell’agricoltura e anche da quello che trovate nella maggior parte degli articoli di questo blog.
Vale la pena approfondire questo sguardo differente, provando a capire la logica che sta alla base della coltivazione elementare, che probabilmente è totalmente alternativa al modo di coltivare a cui siamo stati abituati. Qui di seguito proviamo a capire quali danni possono portare i concimi.
La coltivazione elementare di Gian Carlo Cappello. Per chi vuole approfondire l’orto elementare ecco una presentazione del (non) metodo e tutti gli articoli di Gian Carlo su Orto Da Coltivare.
Osservare la Natura
La terra non avrebbe alcun bisogno di essere concimata, se non venisse lavorata. Questo non significa affatto che una volta lavorata la terra, concimarla le faccia bene.
Basta osservare la Natura, cioè il luogo onnipresente dove le piante possono vivere per millenni senza che nessuno lavori la terra né la concimi. Quando un animale depone le proprie deiezioni esse poggiano su una copertura di erba secca allettata nella prateria oppure di foglie cadute nel bosco, senza alcun contatto diretto con la terra. Qui gli escrementi vengono immediatamente consumati dalla micro fauna e dalle muffe fino a essere ridotti a fibra, cioè più o meno la stessa materia che compone la copertura.
Mano a mano che la copertura di erba secca o di foglie cadute viene a contatto con la terra sottostante avviene un processo di mineralizzazione delle fibre, in altre parole: la trasformazione in nuova terra, unitamente alle sostanze minerali presenti nel suolo. Dopo essere stati ridotti a fibra, anche gli escrementi arrivano a toccare il suolo e possono essere necessari mesi, ma a quel punto le parti ricche di azoto e altri elementi che le componevano al momento del “deposito” sono già stati prelevati. Resta solo il carbonio delle fibre e poco altro, appunto come avviene per gli elementi vegetali.
I danni della concimazione
La concimazione invece porta le proprie componenti direttamente nel sottosuolo mediante le lavorazioni al terreno, o comunque viene somministrata su terreni scoperti perché lavorati, senza il passaggio dei processi di elaborazione fisico – chimica naturali.
Ciò comporta grandi irrigazioni, enormi sprechi di acqua per evitare la concentrazione tossica dei contenuti del concime, organico, minerale o di sintesi che sia e il dilavamento porta il 90% delle sostanze direttamente alle falde acquifere, inquinandole.
Il naturale nutrimento delle piante
In Natura la trasformazione della copertura vegetale in humus è più che sufficiente per nutrire le piante, a patto che la terra non abbia mai subito alcuna lavorazione e che non sia stata asportata l’erba spontanea, la quale gioca un ruolo fondamentale nell’equilibrio del suolo e quindi nel passaggio dei nutrienti dall’humus alle radici, anche attraverso le micorrize. Le piante si nutrono per il 95% dall’aria, assumendo con la semplice respirazione: azoto, ozono, ossigeno, idrogeno e carbonio. L’energia necessaria ai processi vegetali proviene dalla combinazione fotosintesi / respirazione.
L’eccesso di sostanze ed energia prodotto dalle piante giunge al terreno attraverso le radici in forma di essudati ricchi di carboidrati, a disposizione degli abitanti dell’humus. E da qui il ciclo della nutrizione, perfetto in Natura, ricomincia.
Articolo di Gian Carlo Cappello
Sono perfettamente d’accordo
Sì sicuramente la nutura e i suoi processi svolgono ruoli importantissimi. Il mio terreno è in montagna, ho dovuto recintarlo per evitare che animali selvatici e pascolo facessero tabula rasa, quindi non ho concimazione da.parte di animali, ho provato a non concimare e il raccolto devo dire è pochissimo rispetto ai vicini che invece ingrassano il terreno. Sicuramente erro io in qualcosa.
Ciao Davide, a far la differenza è una pacciamatura ben fatta.
Gentilmente vorrei sapere se il metodo di coltivazione elementare è adatto a qualsiasi tipo di terreno per precisare terreno co terra rossa in attesa di una vostra risposta distinti saluti grazie
Sembra un metodo rivoluzionario, quindi deve essere provato empiricamente. Oggi la scarsità d’acqua ci impone di ripensare la coltivazione, e la necessità di concimare ci ha creato dei bisogni continui. C’è bisogno di grandi quantità di fieno, ma io penso nel mio orto piccolissimo di poterlo fare, visto che il giardino è grande 10 volte il pezzetto di terra.
Nel mio campo l’humus non si forma. Da molti anni, ancor prima che lo acquistassi io, veniva tagliata l’erba spontanea e lasciata in loco, senza asportarla. Ma la pendenza del terreno è causa di dilavamento. Il terreno non riesce a incamerare humus. Io ho pensato di ricavare delle terrazze, in modo che in piano si possa col tempo ricreare la terra fertile e i nutrienti si fermino lì. Ha qualche suggerimento?
Franca Fiorini, con una buona paccciamatura di fieno secco l’humus si forma in qualsiasi terreno. Simone Mancini, non c’è affatto bisogno di grandi quantità di fieno. Renata, terrazzare il terreno ti aiuterà senz’altro.
Buonasera Giancarlo..scrivo da un paese della provincia di Frosinone, ubicato in collina. Chiedo se possibile suggerirmi degli scritti al riguardo, anche perché trovo molto molto attendibile la sua tesi. Intraprendere una concezione diversa del coltivare, credo sia una chiave di svolta per i tempi che stiamo vivendo. Premetto che sono azienda agricola e mi occupo di rifacimento di muretti a secco, connesso alla coltivazione dell’olivo. Grazie in anticipo per qualsiasi chiarimento al riguardo..
Buongiorno Sig Cappello
Mi chiamo Valter e vivo nella prefettura di Miyazaki in. Giappone dal 2021 dove insieme a mia moglie e i miei due bimbi pratichiamo agricoltura naturale secondo i Suoi insegnamenti tra mille naturali e percio stimolanti difficolta.
Saremmo lieti di poter condividere con Lei le nostre esperienze anche se ci rendiamo conto che le nostre scarsissime conoscenze non possono essere interessanti per Lei .
Tutto cio che sappiamo fare lo abbiamo imparato da Lei ma le assicuro che nonostante la nostra ignoranza FUNZIONA!
Grazie per la Sua attenzione.
A presto