Coltivare e riconoscere le erbe
Impariamo a riconoscere e coltivare erbe e fiori che hanno proprietà e profumi interessanti. Sono un aiuto prezioso per la nostra salute e possono portare nuovi sapori nelle nostre ricette.
Erbe aromatiche
Le aromatiche sono piante particolari, che hanno proprietà organolettiche molto concentrate, grazie al contenuto di oli essenziali al loro interno. Ne bastano poche foglioline per aromatizzare le nostre ricette in cucina o per fare decotti buoni e salutari, dalle proprietà officinali. Scopriamo come si coltivano le principali erbe aromatiche.
Il manuale per conoscere e coltivare piante aromatiche e officinali, in giardino o sul balcone.
Erbe spontanee commestibili
Per assaggiare erbe buonissime e salutari non bisogna necessariamente coltivarle: ci sono molte erbe spontanee che si possono trovare nei prati e nei boschi. Basta fare una passeggiata per incontrarne alcune, perfino ai margini dell’orto si trovano piante edibili che nascono selvatiche. Imparare a riconoscere queste risorse che la natura ci regala sarà fonte di grandi soddisfazioni.
Erbe spontanee. Riconoscerle, raccoglierle e conservarle
Il manuale illustrato di Bosco Di Ogigia e Wateki Taliana Tobert, per imparare a riconoscere le piante spontanee commestibili.
