Innesti
Come innestare il melo
L'innesto permette di scegliere la varietà di mele prodotte dalle nostre piante. Scopriamo quali tecniche si possono utilizzare e qual è il periodo giusto per innetare il melo.
Aggiornato il 23.02.2026
L’innesto è una tecnica molto utile per chi coltiva alberi da frutto . Permette di moltiplicare una varietà di frutta che ci piace, migliorare una pianta già presente oppure cambiare varietà su un albero esistente senza doverlo estirpare.
Il melo è una specie che si presta molto bene: gli innesti attecchisce con una buona percentuale di successo ed è un lavoro alla portata anche per chi non ha grande esperienza.
Vediamo quindi quando innestare il melo e quali tecniche usare.
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Perché innestare il melo
L’innesto è la tecnica in cui si combinano due parti di piante diverse: sull’apparato radicale di una pianta (detta portinnesto) si inseriscono uno o più nesti (marze o gemme) che determinano la parte area.
In questo modo possiamo scegliere un portinnesto resistente e adatto al nostro terreno e su questo andare a innestare la varietà di mele che desideriamo.
Se decidiamo di riprodurre un melo per seme infatti abbiamo una variabilità generica, che ci porta a ottenere piante diverse dalla varietà originale. Semplificando: non è detto che l’albero nato dal seme di una mela dia frutti uguali a quelli della mela di partenza.
Per preservare le caratteristiche di una pianta si usa l’innesto, che permette di riprodurre fedelmente la varietà (stesso DNA).
Quando innestare il melo
Il periodo dell’innesto dipende molto dalla tecnica utilizzata.
Abbiamo due periodi in cui si può innestare il melo:
- Febbraio/aprile (fine inverno e inizio primavera), con innesti a marza (spacco, triangolo, corona) e a gemma vegetante.
- Agosto/settembre (fine estate), quando si praticano gli innesti a gemma dormiente.
Indicativamente possiamo seguire questo schema.
| Tecnica | Periodo |
|---|---|
| Innesto a spacco | febbraio-marzo |
| Innesto a triangolo | febbraio-marzo |
| Innesto a corona | marzo-inizi aprile |
| Innesto a gemma vegetante | marzo-inizi aprile |
| Innesto a gemma dormiente | fine agosto-settembre |
Naturalmente il periodo preciso può variare leggermente in base al clima della zona.
Può esservi utile la nostra tabella calendario degli innesti, che riporta per ogni pianta tutte le principali tecniche e periodi, oltre ad altre informazioni importanti, come le compatibilità. Potete scaricarla gratis.
Come fare l’innesto del melo
La tecnica per innestare dipende da quale tipo di innesto si sceglie di applicare. Se il portinnesto è di diametro ridotto possiamo fare un innesto a spacco. Con una pianta di maggior diametro ha senso invece innestare a corona. Volendo innestare a fine estate invece si innesta a gemma.
Per vedere nel dettaglio come procedere, conviene leggere le guide specifiche.
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Fondatore di Orto da Coltivare
Matteo Cereda, nato l’11 Febbraio 1985 a Carate Brianza, è il fondatore di Orto Da Coltivare, il principale sito web e blog italiano sulla coltivazione biologica, creato nel 2015 e autore di cinque libri pubblicati da Rizzoli, Gribaudo e Terra Nuova Edizioni. Matteo è blogger per Il Fatto Quotidiano e scrive per diverse testate specializzate in agricoltura e sostenibilità. Matteo è imprenditore e socio fondatore di Vallescuria, azienda agricola che produce zafferano in Brianza dal 2014. Matteo è un divulgatore esperto di agricoltura biologica, orticoltura e frutticoltura, ha scritto centinaia di articoli e creato corsi online su temi di coltivazione dell'orto e potatura.
