Dove il clima lo consente è utile preparare il terreno per l’orto primaverile, vangando e interrando il letame.
Se le temperature obbligano l’orticoltore a un riposo forzato può essere occasione per prepararsi al meglio ad un intenso anno di coltivazione, con lavori di manutenzione dell’orto e delle attrezzature. Si può poi dedicarsi alla progettazione, pensando a come gestire gli spazi in futuro e magari dedicarsi a qualche utile lettura.
Si tratta di un mese in cui è molto importante prendersi cura del frutteto, con potature, trattamenti invernali e altri lavori da fare a gennaio per la cura degli alberi da frutto.
L’orto a gennaio: lavori da fare in campo
Questo mese si inizia a seminare in semenzaio e ci sono alcuni ortaggi invernali che possono essere raccolti. Ecco i principali lavori che si possono fare a gennaio.
Progettazione dell’orto
Per iniziare l’anno bene possiamo dedicarci a programmare.
A gennaio si può progettare l’orto per l’anno che viene, dividendo gli spazi delle aiuole, programmando cosa coltivare in base ai consumi della famiglia e alla rotazione colturale.
Manutenzione attrezzi
Essendo questo mese invernale meno impegnativo come lavori val la pena di approfittarne per mettere a posto gli strumenti e acquistare le sementi.
Si può quindi fare la manutenzione degli attrezzi manuali, ad esempio controllando i manici e affilando le lame.
Manutenzione fondamentale è anche quella degli attrezzi a motore, cambiando o pulendo filtri e candela, controllando i livelli dell’olio.
Preparazione del terreno
A gennaio possiamo preparare il terreno per le colture da seminare nei mesi successivi: operazioni di vangatura profonda e interramento di compost o letame. Questo però solo se il terreno è “in tempera” ossia nelle giuste condizioni. Se la terra è bagnata o ghiacciata meglio lasciar stare. A volte sia il terreno che la schiena dell’orticoltore hanno bisogno del necessario riposo.
Sistemazione orto
Se il terreno non è gelato si possono risistemare i vialetti dell’orto e i canali di scolo, altre utili manutenzioni da eseguire a gennaio sono ai sistemi di recupero dell’acqua piovana.
Semine e trapianti
Verso la seconda metà del mese occorre iniziare con le semine in semenzaio, in modo da avere le piantine pronte per esser messe a dimora nell’orto in primavera. Si seminano in coltura protetta cicoria, pomodoro, cetriolo, basilico, lattuga, peperone, melanzana, rucola, ravanello. (vedi nel dettaglio cosa seminare a gennaio). Si trapianta l’aglio in spicchi (bulbilli) in pieno campo.
Raccolto di gennaio
Vi sono ortaggi invernali da raccogliere a gennaio, come le varietà invernali di cavoli, cavoletti di Bruxelles, porri, spinaci, ravanelli, radicchio, rucola, cicorie, finocchi, topinambur e pastinaca.
