Raccolta

Una buonissima conserva di frutta sciroppata classica e di facile preparazione: impariamo come fare le pesche in sciroppo in modo semplicissimo.

Non tutti sanno che le foglie delle barbabietole si mangiano, sono un’ottima verdura cotta simile agli spinaci. Vediamo quando raccogliere rape rosse e foglie.

I cetriolini in salamoia sono una conserva semplice da fare e deliziosa per l’aperitivo. Impariamo a prepararli, ecco la ricetta facile, veloce e sicura.

Le zucchine sotto aceto sono una conserva molto buona, utile per mantenere anche fuori stagione questo ortaggio. Vediamo come si possono fare in totale sicurezza.

Il pesto di menta e zucchine è un condimento estivo delizioso per una buona pasta. Potete realizzare questo primo piatto in modo semplice e veloce, particolarmente buono se fatto con zucchine del proprio orto, appena colte scegliendole di media e piccola dimensione.

Ecco una conserva di frutta sotto spirito che preserva il gusto dolce e succoso delle ciliegie, immerse nell’altrettanto dolce marsala, il vino liquoroso si sposa perfettamente col frutto. Scopriamo la ricetta veloce di questa conservazione alcolica in barattolo.

Con il basilico si può fare un digestivo fresco e semplice da preparare. Ecco la ricetta si Orto Da Coltivare per il liquore al basilico fatto in casa.

La conserva sotto aceto è un buon modo di mantenere i peperoni, antipasto o contorno in vaso. Ecco la ricetta per fare i peperoni sottaceto in modo sicuro.

I carciofini sottolio sono una conserva molto buona e semplice da preparare. Ecco la ricetta di questa verdura in vasetto e come prepararla in modo sicuro.

Alcune indicazioni utili per fare conserve casalinghe sicure evitando il botulino, che siano verdure sottolio, sottaceto o in salamoia.

Con le foglie di alloro si preparara un ottimo liquore digestivo, conosciuto anche come allorino. Vediamo la ricetta di questo superalcolico fatto in casa.

Con le cipolle si può fare una confettura buonissima per accompagnare carni o formaggi stagionati, in particolare la marmellata viene bene usando la cipolla rossa di Tropea. Ecco la ricetta di questa conserva.

Per fare conserve casalinghe, che siano marmellate, salse o sottaceto, occorre attenzione all’igiene. Ecco come sterilizzare i vasetti per le conserve.

Una torta salata velocissima da preparare e gustosa, in cui si utilizzano le erbette raccolte nell’orto. Questo piatto unico è una ricetta semplice che può esser fatta anche in versione vegetariana.

Un contorno invernale saporito che si prepara facilmente, il cavolo nero stufato è una ricetta semplice ma gustosa, il cavolo viene accompagnato e insaporito da brodo e pancetta.

I Kiwi si raccolgono a novembre, l’actinidia è generosa nella produzione. Ecco come capire quando il frutto è maturo e come conservare i kiwi raccolti.

Dopo aver raccolto i finocchi come si possono conservare? Si possono congelare? Qualche consiglio utile per sapere come mantenere i grumoli a lungo.

La raccolta dei kaki: scegliere il momento giusto per cogliere e conservarli o farli maturare in cassetta. Scopri consigli utili su quando raccogliere.

Coltivazione dei finocchi nell’orto: ecco i consigli per capire quando è il momento giusto per la raccolta.

Le foglie di cavolo broccolo e cavolfiore si possono mangiare e sono anche molto buone. Non vanno buttate, ecco come cucinarle.