giugnoQuando arriva il mese di giugno è ormai cominciata la stagione calda e l’estate ormai comincia. Le caratteristiche dell’estate contadina le conosciamo bene: in ordine sparso parliamo di un periodo ricco di raccolte soddisfacenti (vedi alla voce pomodori, zucchine, melanzane,…), irrigazioni e scarsità d’acqua, fastidiose zanzare, tanto caldo e tante sudate sotto al sole.

Nell’orto il lavoro da fare non manca: si raccolgono i frutti del lavoro dei mesi passati, ci sono semine che impostano quello che sarà l’orto dell’autunno, le piante crescono e hanno bisogno di varie cure: sarchiatura, irrigazione, sostegni e altro. Vediamo quindi nel dettaglio cosa c’è da fare in campo in questo mese, secondo il calendario dei lavori.

Cosa c’è da fare a giugno in campo

Semine
Trapianti
Lavori
La luna
Raccolto

Operazioni colturali dell’orto di giugno

E’ ora di fare diverse operazioni utili alla coltivazione dei vari ortaggi che abbiamo in campo, la maggior parte dei lavori di giugno, sono attenzioni quotidiane fondamentali per garantire all’orto biologico una crescita sana e rigogliosa giorno dopo giorno, come l’irrigazione e la sarchiatura. Vediamole una per una.

Irrigazione dell’orto

Giugno è il primo mese di caldo estivo, soprattutto negli orti dell’Italia meridionale, per cui per prima cosa bisogna fare attenzione alla siccità. Ovviamente quanto irrigare dipende dal clima. Se non piove occorre irrigare le piantine, in particolare quelle più giovani, che ancora non hanno sviluppato radici profonde, e quelle che stanno producendo frutto, visto che hanno un dispendio supplementare di acqua per fruttificare.

Se invece ci sono piogge conviene approfittarne per fare scorta di acqua piovana da usare quando arriveranno caldo e siccità, nei prossimi mesi di luglio e agosto in particolare.

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Come e quando irrigare. Scopriamo qualche consiglio utile per regolare le irrigazioni nel modo giusto e mantenere le piante in perfetta forma.

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Sarchiatura delle infestanti

In questo periodo la natura cresce rigogliosa e cresce molto bene anche l’erba spontanea tra i filari di ortaggi. Senza diventare fanatici del diserbo assoluto può rivelarsi positivo tenere pulito periodicamente, evitando che questa flora soffochi le colture o competa con esse per spazi e nutrimenti.

A giugno tuttavia la maggior parte delle piante è abbastanza cresciuta da aver raggiunto un’altezza sufficiente a svettare sopra le eventuali piante avventizie, per cui il lavoro di controllo delle infestanti non deve necessariamente essere fatto in modo maniacale, anzi qualche spontanea qua e là aumenta la biodiversità dell’ambiente ed è un fattore positivo.

Pacciamatura. Per non impazzire con il lavoro di strappare “erbacce” può essere molto utile pacciamare la maggior parte degli ortaggi. Coprendo il terreno si risparmia anche parte del lavoro di irrigazione, sprecando meno acqua per evaporazione.

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Perché pacciamare è importante. Scopriamo i vantaggi della pacciamatura, i migliori materiali da usare e quando farla.

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Rincalzo

Il rincalzo è un lavoro tanto semplice quanto utile: consiste nel riportare terra al piede delle piante e risulta positivo per varie colture. Rincalzare è una buona pratica per le piante solanacee e per i cavoli e per i legumi, sia nani che rampicanti.

Un ortaggio che ha particolare bisogno di esser rincalzato sono le patate, per evitare che i tuberi emergano dal terreno rovinandosi.

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Il rincalzo delle patate. Un approfondimento su come rincalzare la patate al momento giusto.

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Reti e sostegni

Sostegni alle piante. Gli ortaggi estivi ormai sono cresciuti: bisogna mettere i sostegni a tutti gli ortaggi rampicanti. Diversi ortaggi da frutto come pomodori pomodori, peperoni e melanzane stanno per fruttificare: chi non lo ha ancora fatto deve verificare dove può servire predisporre dei sostegni che evitino che il peso dei frutti spezzi il fusto della pianta.

Reti di protezione. Mettere delle reti antigrandine su alcuni ortaggi può essere una precauzione utile, per evitare disastri da temporale estivo. Dove il sole picchia forte sono positive al bisogno anche reti ombreggianti che ne limitino l’effetto, ma questo diventerà maggiormente importante nei mesi seguenti.

Il raccolto di giugno

L’orto a giugno è decisamente generoso, se a inizio primavera abbiamo seminato correttamente non mancheranno i frutti. Si inizia con le zucchine, insalate come lattuga e rucola, sedano e i primi legumi seminati d’inverno (fave, piselli). A seconda del clima possono arrivare poi le solanacee (melanzane, peperoni e pomodori). Il periodo è giusto anche per raccogliere le piante aromatiche, dal basilico al timo, da far essiccare.

Le semine e i trapianti di giugno

Cosa seminare a giugno. Anche nel mese di giugno ci sono varie piante da orto che possono esser seminate, per saper quali sono rimando alla pagina vi rimandiamo alla pagina delle semine di giugno, essendo un discorso lungo qui mi sono limitato agli altri lavori agricoli dell’orto. Bisognerà fare attenzione a non far patire caldo e siccità alle giovani piantine, visto che passeranno la loro “infanzia” sotto al sole estivo.

Trapianti di giugno. A giugno si piantano nell’orto le piantine fatte crescere in semenzaio nei mesi precedenti, è un buon momento perché il clima è ottimo e non c’è da temere gelate.

Articolo di Matteo Cereda

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