Piante officinali

Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica e officinale molto semplice da tenere, tanto che spesso si trova come erba spontanea, teme il troppo freddo.

Un'erba aromatica dal sapore piccantino e vivace, adatta a profumare legumi, carni o formaggi. La coltivazione è molto semplice da fare sia nell'orto che in vaso. Ecco una guida per sapere come coltivare la santoreggia al meglio e con metodo biologico nel proprio orticello domestico.

Tra le erbe aromatiche la melissa è interessante per il suo aroma di limone, ottima nelle insalate o nelle minestre ma anche per decotti o liquori e facilmente coltivabile nell'orto, infatti è una pianta molto rustica.

Il basilico è una delle più importanti erbe aromatiche che possiamo coltivare nel nostro orto. Molto utilizzata in cucina, soprattutto per insaporire il sugo rosso della pasta, si usa nel pesto e nella salsa di pomodoro. Il basilico è una pianta erbacea annuale abbastanza semplice da coltivare nell'orto come in vaso, permette di avere per buona parte dell'anno foglie fresche pronte da consumare.