Parmigiana di zucchine
Fabio e Claudia2019-01-10T16:44:46+01:00Gustosa variante alla classica parmigiana, che prevede le zucchine grigliate come ingrediente principale, insieme a pesto, formaggio e prosciutto.
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08, 2018
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08, 2018
Insalata di riso con zucchine, peperoni e melanzane
Fabio e Claudia2019-01-10T16:45:41+01:00Un piatto estivo, realizzato con le verdure di stagione: questo riso freddo con zucchine, melanzane e peperoni è ideale per un pic nic. Scopriamo la ricetta.
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08, 2018
Melanzane sottolio: la ricetta
Fabio e Claudia2023-02-17T13:51:04+01:00Preparare la verdura conservata sottolio è utile per preservare il raccolto dell'orto nell'anno. Scopriamo come fare le melanzane sott'olio in modo sicuro.
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07, 2018
Melone al porto
Fabio e Claudia2019-01-21T22:30:20+01:00Una golosa ricetta estiva che permette di conservare il melone in barattolo, dandogli il gusto dolce aromatico del porto.
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07, 2018
Spiedini di zucchine grigliate e mazzancolle
Fabio e Claudia2019-01-10T16:47:00+01:00Ecco un antipasto estivo tanto veloce da preparare quanto d'effetto una volta portato in tavola: zucchine grigliate in spiedino con mazzancolle e mozzarella.
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07, 2018
Spicchi di aglio sott’olio
Fabio e Claudia2019-01-21T23:03:11+01:00Gli spicchi d'aglio in barattolo si conservano a lungo e perdono la caratteristica piccantezza: si possono quindi gustare tali e quali. Vediamo come farli.
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07, 2018
Marmellata di albicocche
Fabio e Claudia2019-01-21T22:44:02+01:00Una confettura dolcissima, ottima per colazione o nelle crostate. Vediamo come preparare la marmellata di albicocche, una ricetta chiara e semplice.
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07, 2018
Zucchine, ceci e sgombro: una ricetta estiva
Fabio e Claudia2019-01-10T16:50:20+01:00Abbiniamo ceci, zucchine e sgombro per una ricetta estiva leggera e molto completa dal punto di vista nutritivo, scopriamo la preparazione.
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07, 2018
Insalata di zucchine crude
Fabio e Claudia2019-01-10T16:50:51+01:00L'insalata di zucchine crude, con grana e pinoli: un contorno estivo preparato in dieci minuti, la ricetta perfetta per valorizzare ortaggi del proprio orto.
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07, 2018
Pesche sciroppate
Fabio e Claudia2019-01-21T22:45:01+01:00Una buonissima conserva di frutta sciroppata classica e di semplice preparazione: impariamo come fare le pesche in sciroppo.
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06, 2018
Cetriolini in salamoia
Fabio e Claudia2019-01-21T23:04:39+01:00I cetriolini in salamoia sono una conserva semplice da fare, pronta in pochi giorni e deliziosa per accompagnare l'apertivo. Impariamo a prepararli, con questa ricetta facile e veloce.
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06, 2018
Torta salata con zucchine e salmone
Fabio e Claudia2019-01-10T16:57:35+01:00Una buonissima torta salata fatta a rotolo con salmone e zucchine. Impariamo a cucinare questo ottimo piatto estivo, una ricetta molto semplice ma gustosa.
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06, 2018
Zucchine sotto aceto
Fabio e Claudia2019-01-21T23:07:08+01:00Le zucchine sotto aceto sono una conserva molto buona, utile per mantenere anche fuori stagione questo ortaggio. Vediamo come si possono fare in totale sicurezza.
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06, 2018
Pasta con pesto di zucchine e menta
Fabio e Claudia2019-01-10T17:02:08+01:00Il pesto di menta e zucchine è un condimento estivo delizioso per una buona pasta. Potete realizzare questo primo piatto in modo semplice e veloce, particolarmente buono se fatto con zucchine del proprio orto, appena colte scegliendole di media e piccola dimensione.
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06, 2018
Ciliegie al marsala
Fabio e Claudia2019-01-21T22:45:31+01:00Ecco una conserva di frutta sotto spirito che preserva il gusto dolce e succoso delle ciliegie, immerse nell'altrettanto dolce marsala, il vino liquoroso si sposa perfettamente col frutto. Scopriamo la ricetta veloce di questa conservazione alcolica in barattolo.
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06, 2018
Liquore al basilico
Fabio e Claudia2019-01-22T17:33:26+01:00Con il basilico si può fare un digestivo fresco e molto semplice da preparare. Ecco la ricetta di questo liquore al basilico fatto in casa.
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05, 2018
Peperoni sotto aceto
Fabio e Claudia2019-01-21T23:06:53+01:00La conserva sotto aceto è un ottimo modo per mantenere a lungo in dispensa i peperoni, ottenendo un antipasto o contorno sempre disponibile in vasetto. Ecco la ricetta per fare i peperoni sottaceto in modo sicuro.
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05, 2018
Pasta con zucchine e stracciatella
Fabio e Claudia2019-12-05T14:46:20+01:00Ecco un primo piatto vegetariano molto adatto alla stagione estiva: protagoniste le zucchine dell'orto insieme alla freschissima stracciatella e a qualche aroma.
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05, 2018
Carciofini sott’olio
Fabio e Claudia2020-01-10T09:10:01+01:00I carciofini sottolio sono una conserva molto buona e semplice da preparare. Ecco la ricetta di questa verdura in vasetto e come prepararla in modo sicuro.
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05, 2018
Fagiolini in agrodolce
Fabio e Claudia2019-01-22T17:34:09+01:00Una ricetta dall'orto per un contorno semplice e gustoso: i fagiolini agrodolci. Vediamo insieme come prepararli.
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04, 2018
Come fare conserve di verdura sicure
Fabio e Claudia2023-02-17T13:51:03+01:00Alcune indicazioni utili per fare conserve casalinghe sicure evitando il botulino, che siano verdure sottolio, sottaceto o in salamoia.
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04, 2018
Liquore all’alloro
Fabio e Claudia2020-01-29T14:58:50+01:00Con le foglie di alloro si può facilmente preparare un ottimo liquore digestivo, conosciuto anche come allorino. Vediamo insieme la ricetta di questo superalcolico fatto in casa.
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04, 2018
Torta salata agli asparagi
Fabio e Claudia2019-01-22T17:34:43+01:00Appetitosa ricetta di torta salata con uova e asparagi: una preparazione ottima da fare in anticipo, adatta anche ad essere portata per la pausa pranzo del lavoro come piatto unico.
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04, 2018
Vellutata di carciofi
Fabio e Claudia2019-01-22T17:35:03+01:00Una crema calda di carciofi, resa vellutata dalle patate: questa ricetta è molto buona, per un primo caldo di semplice preparazione.
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03, 2018
Vellutata di piselli
Fabio e Claudia2019-01-22T17:36:11+01:00I piselli si prestano molto bene alla vellutata, la loro consistenza pastosa garantisce una cremosità ideale, il sapore delicato del legume si esalta in questa ricetta primaverile semplice e gustosa.